Скільки часу варити галушки?
продукт делікатний, за слабкого кипіння 8-10 хвилин після спливання. За бажанням галушки після варіння обсмажують з цибулею та шкварками або заправляють вершковим маслом, обсмаженою цибулею, шкварками, сметаною.
Як зрозуміти, що галушки готові?
Наприклад, вода, в яку варяться галушки, не повинна занадто сильно кипіти, а перемішувати їх потрібно обережно, щоб не пошкодити ніжне тісто. Готовими галушки вважаються тоді, коли спливуть. Їх слід не відкидати в друшляк, як макарони, а акуратно дістати з каструлі шумівкою.
Скільки вариться суп із галушками?
60 хвилин Коли вода закипить, ретельно зніміть піну, додайте спеції (лавровий лист, перець горошком або інші прянощі на ваш смак) і зменште вогонь. Варіть під кришкою приблизно 50-60 хвилин. Поки вариться бульйон, приготуємо решту продуктів для супу.
Як варити галушки, щоб вони не розвалювалися?
Ще кілька лайфхаків від Вікторівни: якщо в тісто додати трохи цибулі, воно швидко не потемніє, а якщо змішати з тістом варену картоплю, галушки вийдуть м'які і не розвалюватимуться в киплячій воді. "Варимо їх хвилин 30-40. Досвідчена господиня одразу зрозуміє, коли галушки готові.