Чи можна заморозити сирий фарширований перець?
1 Після того, як температура продукту знизилася до 4–6 градусів, його можна відправити у морозильну камеру. 1 Температура має бути -18 градусів і нижче. 1 Через 3–4 години фарширований перець повинен добре замерзнути. 1 Потім його потрібно запакувати: скласти в щільний поліетиленовий пакет по кілька штук або контейнер.
Скільки можна зберігати у морозилці фаршировані перці?
Три місяці Ви також можете продумати зберігання вже фаршированого перцю у морозильній камері. Таку заготівлю можна зберігати три місяці у морозильній камері у герметичній упаковці.
Чи можна заморозити фаршировані міні-перці?
Що дивно в цьому рецепті міні-перцю, фаршированого ковбасою, то це те, що його не потрібно готувати заздалегідь. Просто нафаршуйте перці і відразу ж покладіть їх у духовку або морозилку . Перці вийдуть ніжними (але не розвареними), ковбаса пропечеться, а сир розплавиться і набуде золотаво-коричневого кольору.
Чи можна готувати заморожені фаршировані перці?
Заморожені перці викласти в глибокий посуд (або мультиварку) та гасити на повільному вогні 30-35 хвилин з додаванням невеликої кількості води (приблизно 1,5 л на 1 кг продукту). При гасінні рекомендується додати томатну пасту, дрібно нарізану цибулю, що пасерує, і моркву. Посолити і поперчити до смаку.