Як називається сорт зелених помідорів?
До зелених томатів належать: середньоранній сорт Зебра зелена; середньостиглі: Маленька зелена груша, Ківі (зелений), Зелений тигр, Смарагдова груша; пізньостиглий – Сибірський малахіт.
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Що можна зробити з зеленими помідорами?
Зелені помідори використовуються сирими та приготованими. У 1877 році чиказька газета опублікувала перший рецепт смажених зелених помідорів. Їх також солять, маринують, начиняють, запікають, готують у соусах, роблять з них приправи, кетчуп, варення.
Що кидати в квашені помідори?
На дно банки кладемо гілку кропу, часник. Складаємо помідори, на низ банки краще класти помідори побільше, а на верх поменше. Зверху кладемо часник, краще порізати його дрібніше, щоб він краще віддав свій смак.
Великий вибір смачних рецептів ‘зелені помідори по-грузинськи’ від таких же ж кулінарів, як і ви!
Класичні зелені помідори по грузинські.
Помидоры порезать кружочками, залить кипятком на 5 -10 мин. , воду слить. Всю зелень, чеснок, перец кручу на мясорубке, масло, уксус, соль …