Який склад помідорів?
Помідор містить в собі 92% води та вітаміни A, C, D, F, K, також всі вітаміни групи В. Також містить в собі кальцій, калій, залізо та магній.
Що міститься у помідорах?
Плоди містять велику кількість вітамінів (B1, B2, C, P, PP), провітамін A, цукри (2.1—8.8 %), яблучну та цитринову кислоту та мінеральні речовини. Помідори споживають сирими, вареними, соленими, маринованими; з них виготовляють томатний сік, томат-пюре.
Скільки солі потрібно щоб заквасити помідори?
Помідори краще брати тверденькі, бажано сорту сливка, але не обов'язково. Розсіл на трьохлітрову банку: 1,5 л холодної води 105 г солі 1 ст л цукру 1. Помідори та листя добре помити, скласти на дно банки листя, часник, помідори, знову часник, листя. 2.
Скільки солі на мариновані помідори?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Склад: Томати 60%, сіль кухонна, цибуля, кріп, гірчиця, прянощі, консервант сорбат калію (Е202).
Склад поживних речовин. fiber_manual_record Білки. 18 %. fiber_manual_record Вуглеводи. 79 %. fiber_manual_record Цукор. 61 %. fiber_manual_record Жири. 3 …
Склад: томати,; вода,; цукор,; сіль,; часник,; спеції,; оцет. Харчова цінність в 100 г продукту (г):. білки – 0,7 г,; жири – 0,1 г,; вуглеводи – 7,2 г …