На что похож лук-порей?
Лук-порей — родственник обычного репчатого. Однако, в отличие от привычного нам овоща, у порея нет выраженной луковицы, зато есть утолщённый стебель белого цвета. Растение может достигать метра в высоту. Перья растут густым пучком над поверхностью земли.’);}],[{id:’jXdzaKb5LfiLi-gP2NfX-Ak__37′},function(){window.jsl.dh(‘jXdzaKb5LfiLi-gP2NfX-Ak__37′,’
Как называется овощ, похожий на лук-порей?
Спаржу называют аспарагусом, и она – близкий родственник лука, хотя и совсем на него не похожа.’);}],[{id:’jXdzaKb5LfiLi-gP2NfX-Ak__48′},function(){window.jsl.dh(‘jXdzaKb5LfiLi-gP2NfX-Ak__48′,’
Можно ли лук-порей заменить обычным?
Лук-порей с успехом может заменить репчатый лук или шалот в большинстве блюд. А вот заменить порей невозможно! Если рецепт блюда предусматривает лук-порей, значит, излишне резкий аромат любого другой разновидности лука повредит основному ингредиенту и, к огорчению кулинара, испортит все блюдо.’);}],[{id:’jXdzaKb5LfiLi-gP2NfX-Ak__51′},function(){window.jsl.dh(‘jXdzaKb5LfiLi-gP2NfX-Ak__51′,’
Чем отличается лук-порей от обычного?
Лук-порей относится к семейству луковых, однако, в отличие от привычного нам репчатого лука, вкус у него менее резкий и более сладкий. В кулинарии используются зеленые стебли и белые луковицы лука-порей, верхние стебли не используются.’);}],[{id:’jXdzaKb5LfiLi-gP2NfX-Ak__54′},function(){window.jsl.dh(‘jXdzaKb5LfiLi-gP2NfX-Ak__54′,’
Порей — огромный и намного жестче, чем зелёный лук. У него тоже не образуются луковицы. Зелёный лук — это прореженные обычные луковицы. Когда …
Лук-слизун (поникающий) — обладает еще более нежными листьями длиной до 40 см, в которых совершенно нет горечи. По форме они плоские, окраска — …
Лук-батун крупной луковицы не образует и в этом тоже его сходство с пореем. Вкус в зависимости от сорта слабоострый, полуострый, острый, всегда приятный …