Хто розробляє меню?
Меню в школі складає медичний працівник – медсестра або сестра з дієтичного харчування. Якщо такого працівника немає, меню складає людина, відповідальна за організацію харчування. До складання меню також залучають кухара чи завідуючого виробництвом.
Хто складає меню-розкладку?
Розкладка складається начальником продовольчої служби спільно з начальником медичної служби (старшим лікарем), начальником їдальні та інструктором-кухарем (інструктором-коком) в трьох примірниках за нормами кожного пайка.
Скільки кухарів має бути в школі?
Загальної середньої освіти
| Найменування посади | Нормативна чисельність (максимальна) |
|---|---|
| Кухар | 2 |
| Підсобний робітник | 1 |
| Комірник | 1 |
| Двірник (садівник) | – |
Хто фінансує харчування в школі?
У межах програми шкільного харчування ВПП фінансує 30 % вартості щоденного гарячого харчування дітей у 673 школах України. Школи витрачають кошти на покращення якості харчування або на зменшення витрат батьків.
Меню в закладі освіти складає медичний працівник — медсестра або сестра з дієтичного харчування. Якщо медичного працівника немає, меню складає людина, …
Меню у закладах освіти має бути сезонним чотиритижневим. Його заклади освіти можуть розробляти самостійно, а можуть послуговуватись рекомендованим від МОЗ: Для …
Всі ці принципи мають враховуватися тими людьми, хто складає меню в школі: завідувачем виробництва їдальні навчального закладу та медичним прац …
Відомий шеф-кухар, ідеолог проєкту зі зміни культури харчування “Cult Food” Євген Клопотенко став амбасадором реформи шкільного харчування і …
Хто в такому випадку повинен затверджувати та підписувати меню-розклад — директор приватного підприємства, яке організовує харчування, чи дирек …