Який сир іде до червоного вина?
Ось чому тверді сири до червоного вина краще. Витримані сири, які добре поєднуються із сухим червоним вином: пармезан, манчего, пекорино, чеддер, грюєр. Олтермані та маасдам належать до напівтвердих сортів, але підвищений вміст білка також дозволяє поєднувати їх із сухим напоєм.
Який сир найкраще поєднується із червоним вином?
Темне, солодке червоне десертне вино в парі з блакитним сиром стилтон або навіть із землистим витриманим чеддером — це класика та небеса. Багата вершковість, гострота та солоність стилтону в парі з насолодою червоного десертного вина, такого як портвейн, створюють елегантну та класичну пару.
Що добре поєднується із червоним вином?
Напівсухе поєднується з молодими та твердими сирами, овочевими тарілками, м'ясом. Напівсолодке відмінно гармонує з десертами, фруктами та випічкою. Солодке вино підійде до різних десертів, особливо шоколадних, мусів, фруктів. Кріплене червоне товаришує з морепродуктами та грибами.
Який сир найбільше підходить для вина?
(маасдам, чеддер, едам і т. д.) – найуніверсальніші сири, тому відмінно поєднуються і доповнюють один одного з практично будь-яким вином. (парміджано, грана падано, сапсаго, пекорино), які мають сильний аромат, подають із міцними червоними винами бароло та к'янті, рідше – до сухих білих вин.