Якої температури молоко з-під корови?
Існують різні режими пастеризації молока – від тривалої пастеризації (триває 30-40 хвилин на температурі від 60 до 80 градусів) до миттєвої (кілька секунд при температурі 98 градусів). Існує також ультрапастеризація – вона проходить на температурі більше 100 градусів.
Чи можна пити молоко прямо з-під корови?
Чи можна пити молоко з-під корови? Можна, якщо корова повністю здорова, дотримано всіх правил зберігання і молоко зберігалося в чистому посуді. «Молоко вважається парним протягом чотирьох годин після доїння. Парне молоко – цінний і, безумовно, корисний продукт.
Як зрозуміти, що температура молока 40 градусів?
Точно визначити без градусника точно не вийде, лише щодо. Якщо взяти факт, що температура тіла становить 36-37 градусів, то при дотику до посуду з молоком в 40 градусів ви повинні відчувати тільки легке тепло, що ледве промацується..
Яка температура молока після доїння?
Хотілося б звернути особливу увагу на те, що сире молоко після доїння сільськогосподарських тварин має бути очищене та охолоджене до температури 4 °C 2 °C протягом не більше 2 год. Також необхідно дотримуватись санітарних вимог при доїнні корів, не змішувати ранкове та вечірнє молоко.