Чи їдять японці гречку?
Гречку в Японії традиційно збирали та їли селяни у гірських районах Японії., де для рису було занадто холодно або грунт був недостатньо родючим. Ймовірно, гречка виникла Японії ще до періоду Хэйан.
Як взагалі слід їсти гречку?
"Зерна" або насіння гречки також відомі як "крупи" і можуть бути відварені до готовності. Зазвичай зерна ретельно промивають перед використанням, але якщо їх замочити і потім запекти, вони додадуть кришталю гранолам та салатам . Якщо їх замочити та подрібнити перед варінням, гречка перетвориться на кашу.
Чому гречку не їдять за кордоном?
Причина у тому, що гречка, що швидко зростає, досить невибаглива культура, а тому в Європі та Америці в давнину вона була кормом для худоби. У Португалії, Іспанії, Франції, Бельгії, Німеччині цю рослину називали "арабською" або "язичницькою".
Як китайці їдять гречку?
Тільки у Китаї у звичному для нас вигляді гречку не їдять. Найчастіше з неї там роблять локшину, печуть булочки на пару та заварюють гречаний чай..