Як виводити нітрати з організму?
Продукти, які можуть містити нітрати, рекомендується вживати з продуктами, багатими на вітамін С, такими як цитрусові, ківі. Вітамін С допомагає знизити ризик перетворення нітратів на нітрити та сприяє їх більш ефективному виведенню з організму. Свіжовичавлений лимонний сік бажано додавати в салати зі свіжих овочів.
Як зменшити вміст нітратів у овочах?
Щоб зменшити вміст нітратів у ранніх овочах, варто передусім звернути увагу на їхню обробку. Один із найпростіших способів – вимочування у воді, що дозволяє значно зменшити концентрацію шкідливих сполук. Для цього слід замочити овочі у холодній воді на 30-60 хвилин, періодично змінюючи рідину.
Як проявляється отруєння нітратами?
Хронічне отруєння нітратами Крім того, вживання води з високим вмістом нітратів може спричинити хронічне отруєння, яке проявляється симптомами, схожими на водно-нітратну метгемоглобінемію: нудота, задишка, посиніння шкіри та слизових оболонок, діарея.
Як зменшити вміст нітратів у воді?
Нітрати дуже гарно розчинні у воді, через те їх позбутися досить важко. Недієве ні кип'ятіння, ні відстоювання води, ні навіть активоване вугілля. Спосіб лише один – це застосування спеціальних смол та мембран, які очищають воду від нітратів.
Потрібно в достатній кількості використовувати в їжу вітамін С (аскорбінову кислоту) і вітамін Е, тому що вони знижують шкідливий вплив нітратів і нітритів.25 Jun 2022
обов’язково мити овочі (зменшує вміст нітратів на 10,0-15,0 відсотків);. вимочувати картоплю, капусту у воді (зменшує вміст нітратів на 25,0-30, …
Джерелами попадання нітратів в організм людини є: овочі і фрукти (найбільш інтенсивно накопичують нітрати чорна редька, буряк, салат, щавель, редис, шпинат, …
Менше міститься їх у перці, помідорах, винограді. Салати краще заправляти олією, а не сметаною або майонезом, під дією яких нітрати скоріше …
Їжте тільки ті частини овочів та фруктів, що містять найменше нітратів. Це зовсім не обов’язкова процедура, яка у більшості ситуацій буде невиправданою. Але у …