Для чого корисний портулак?
Насіння містить жирну олію, до складу якої входять лінолева, пальмітинова і стеаринова кислоти. Галенові препарати портулаку городнього використовують для підвищення артеріального тиску, посилення роботи серця. У народі свіжий сік застосовують при хворобах очей (кон'юнктивіт, кератит).
Як їсти портулак?
Портулак використовувався в різних кухнях протягом усієї історії та цінується за свій гострий, трохи кислуватий смак та хрумку текстуру. Його можна їсти сирим або приготованим, додавати в салати, супи, тушковані страви та печеню.
Який портулак їстівний?
Культурні декоративні форми портулаку розводять у квітниках. Однак сьогодні EastFruit розповість тільки про Portulaca oleracea (портулак городній) – єдиний вид, який можна і потрібно вживати в їжу.
Як виглядає рослина портулак?
Портулак звичайний суміш – багаторічна рослина, що використовується як однорічник. Формує повзучи або напівсланкі стебла висотою 10-15 см із темно-зеленим вузьким листям і пишними екзотичними квітами, діаметром 3-6 см, розміщеними по дві-три в розгалуженнях стебла, з надзвичайним різноманіттям кольорів.
Портулак городній (Portulaca oleracea L.) — однорічна трав’яниста рослина родини портулакових (Portulacaceae). Портулак городній. Біологічна класифікація …
Портулак (Portulaca) — рід трав’янистих переважно однорічних рослин родини портулакових. Містить понад 150 видів. Портулак. Портулак городній · Біологічна …
Портулак – це зелений листовий овоч, який можна їсти сирим, вареним або бланшованим. Науковою мовою він зветься Portulaca oleracea, а в народі …