Що роблять з насіння папайї?
Насіння папаї їстівні, але в свіжому вигляді вони гіркі. Як і фрукт, вони містять папаїн – фермент, який допомагає перетравлювати білки.
Що можна зробити з папайї?
Через легку кислинку папайю часто поєднують з іншими фруктами — наприклад, ананасом, щоб зробити смузі. Сушені папайї — це популярна закуска в Азії; солодкі і корисні, вони також сприяють концентрації. Жовті чи помаранчеві стиглі папайї їдять сирими або використовують у фруктових салатах після видалення насіння.
Як правильно їсти папайя?
Перед тим, як з'їсти, фрукт розрізають навпіл, викидають і відкладають насіння, а соковиту м'якоть очищають від шкірки та ріжуть шматочками. Кісточки папаї можна вживати в їжу, але вони мають гіркий присмак. Посилити смак фрукта можна, якщо додатково обприскати шматочки плода декількома краплями лимонного соку.
Чому папайя гірка?
Папайя містить фермент папаїн, який пом'якшує м'ясо. Поради: Не їжте зелену (недозрілу) папайю сирою, оскільки вона може мати гіркий смак і бути важкою для травлення. Зазвичай її використовують у кулінарії, наприклад, у салатах (зелену папайю натирають).
Попробуйте добавить семена в свои любимые блюда, например в смузи, салатные заправки или маринад. При желании семена можно высушить и измельчить в порошок.
Найкраще цей фрукт смакує, якщо його побризкати лимонним соком. Папайю можна додавати в салати, джеми та інші консерви. Також її можна приготувати як гарбуз.
Додайте в фруктові салати, смузі чи йогурти. Кулінарне використання: Використовуйте у випічці, соусах або маринадах. Папайя містить фермент пап …