Що подають разом із сушами та ролами?
- Соєвий соус. Соус, без якого японські смаколики просто уявити неможливо – це соєвий соус. …
- Васабі. Васабі – це японський хрін. …
- Маринований імбир. Імбир є чудовою закускою до ролів. …
- Кунжут. …
- Рисовий оцет. …
- Горіховий соус.
Серед популярних продуктів, які можна покласти в суші:
- Риба, включаючи лосось, тунець, макрель, морський окунь, вугор.
- М'ясо. …
- Вершковий сир. …
- Морепродукти …
- Яйце у вигляді омлету.
- Свіжі овочі, наприклад, авокадо, зелена цибуля, огірок, солодкий перець.
- Давайте розглянемо детальніше кожен з популярних інгредієнтів суші.
Страви, які поєднуються з суші
- 🥢 Соєвий соус
- 🥢 Васабі
- 🥢 Імбир
- 🥢 Кунжут
- 🥢 Горіховий соус
- 🥢 Рисовий оцет
Начинки для роликів
- Тофу
- Огірок (свіжий + маринований чи солоний)
- Кунжут (білий)
- Сир м'який (Філадельфія)
- Сьомга (слабосолена)
- Креветки
- Авокадо
- Вугор
Його часто подають з маринованим імбиром (гарі), васабі та соєвим соусом . Редька дайкон або маринований дайкон є популярними гарнірами для страви. Суші іноді плутають із сашими, стравою, що складається з тонко нарізаної сирої риби або іноді м'яса, без рису для суші.
Не рекомендується вживати із суші горілку, коньяк та інші міцні напої. Вони впливають на мовні рецептори та заглушають смак страви.
Які страви подати разом з ролами та суші на стіл?
- Супи: Традиційні японські супи, такі як місо суп або суп удон, можуть бути відмінним доповненням до суші та роллам. …
- Японські салати зовсім не схожі на звичні нам салати з грядки. …
- Соуси: Одним соєвим соусом подача ролів на стіл не обходиться.
Як маринують імбир для суші У корені імбиру містяться речовини під назвою флавоноїди. Ці речовини швидко реагують на кисле середовище, змінюючи цим колір продукту з білого (жовтого) на червоний чи рожевий. Найчастіше корінь маринують у спеціальному солодкому оцті.