Де кладуть виделку?
Десертні прибори зазвичай кладуть зверху основної тарілки, праворуч від невеликої тарілки для хліба та пиріжків. Фруктова виделка має два зубчики, так само, як і прибор для цільного шматка м'яса, але у неї зубчики довші.
Що спочатку кладуть на стіл при сервіруванні?
Спочатку поставте велику плоску тарілку на стіл, меншу за діаметром закусочну тарілку зверху і, нарешті, глибоку тарілку для супу. Сервірування столу до обіду також повинне включати невелику тарілку для хліба – помістіть її зліва над великими тарілками.
Яка послідовність сервірування столу?
Для вдалого прийому необхідно:
- Застелити скатертину.
- Сервірувати блюда, тарілки.
- Розставити прибори.
- Сервірувати скляні предмети, посуд з кришталю.
- Оформити стіл серветками, красиво їх згорнути.
- Розставити посуд для спецій.
- Розставити вази з квітами.
Як правильно сервірувати столи?
Згідно етикету: лезо ножа повернуто до тарілки, а зубчики виделки направлені догори. Користуватись столовими приборами необхідно від краю до центру. Крайніми від тарілки розставте ніж та виделку для закусок, далі – столова ложка, потім – ніж та виделка для риби, та – ніж та виделка для м'яса.
З лівого боку помістіть всі виделки – велика внутрішня для основного блюда, а поруч – виделка для риби і невелика виделка для закуски. Якщо …
Склавши, вилку і ніж перпендикулярно один до одного означає, що ви готові приступати до наступної страви. Зробити комплімент персоналу, що вам все дуже …
Їх кладуть з боків відповідно до кількості змін страв (увігнутою стороною до столу). Праворуч від тарілок розташовують ножі і ложки; зліва — виделки. Зверху …