Как правильно потушить мангольд на сковороде?
0:12Suggested clip 54 seconds
Как убрать горечь из мангольда?
У него крупные тёмно-зелёные листья и стебли, которые могут быть белыми, красными или разноцветными, включая жёлтый и оранжевый. У него слегка горьковатый вкус, но это можно исправить, добавив немного кислоты, например, лимонного сока . Швейцарский мангольд обычно подают приготовленным, так как листья приобретают приятный румянец при обжаривании в небольшом количестве масла.
Как использовать мангольд?
Мангольд используют для приготовления винегретов, салатов, супов, холодных закусок, начинки для пирогов, а также в горячих блюдах, для которых его тушат на сале или масле, как шпинат. При тепловой обработке мангольд не теряет объем, а на вкус становится слаще и приятнее, чем шпинат.
Как сделать омлет из яиц и помидоров?
Помидоры вымыть, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Сыр натереть. Яйца взбить, добавить молоко и сыр, приправить солью, перцем и паприкой. Залить получившейся массой помидоры и жарить, пока яйца не приготовятся.
Продукты для омлета самые традиционные — яйца, молоко, листья мангольда и репчатый лук. Для улучшения вкуса добавляю оливки, мускатный орех и …
Рецепт Омлет с мангольдом по-провансальски, cостав: листья мангольда, масло оливковое, лук репчатый крупной, яйца, соль, перец чёрный молотый, …
Ингредиенты для кекса: 200 г муки, 200 г сахара, 3 яйца, 120 мл молока, 110 г сливочного масла, 30 г растительного масла, 30 г лимонного сока,