Скільки потрібно солі на трилітрову банку?
Обсяг цих компонентів відрізняється у кожної господині, тому орієнтуватимемося на середні значення. На трилітрову банку достатньо додати 60 грамів солі. Якщо вимірювати цю кількість ложками, вона трохи перевищує 2 столові ложки. У той же час моркви знадобиться близько 150 г, або два плоди середнього розміру.
Скільки солі потрібно на 1 кг капусти?
За смаком кладуть ще кмин. На кілограм капусти та моркви беруть 20 г солі – столова ложка без гірки.
Скільки солі на 3 літрову банку капусти?
Скільки солі потрібно на 3-літрову банку Тому для заготівлі 1 банки знадобиться всипати близько 50-70 г солі, а це близько 2-3 столових ложок.
Що потрібно, щоб квашена капуста була хрусткою?
Для хрусткої текстури слід обирати осінні сорти капусти, які містять більше цукрів. Крім того, важливо підтримувати правильну температуру — близько 18-22°C протягом перших кількох днів. Після початку активного бродіння капусту слід зберігати в прохолодному місці.
Такий спосіб квасити капусту використовую вже четвертий рік і жодного разу він мене не підвів. Використовувати 3-літрові банки мені дуже …
НЕ квашена а ФЕРМЕНТОВАНА капуста! АВТЕНТИЧНИЙ рецепт від Євгена Клопотенка · Правильная КВАШЕНАЯ КАПУСТА без всяких предрассудков! · ДО КІНЦЯ!
Нашаткувати капусту, моркву натерти на крупній тертці. З’єднати овочі в глибокій мисці, до них додати сіль. Розім’яти овочі руками, поки вони не …