У якому віці забивати індиків?
Вибій індиків здійснюється, коли ті досягають віку півроку. Саме в цей момент у тушці буде 80% смачного м'яса, яке вважається навіть ціннішим, ніж курятина та кролятина.
У якому віці найкраще забивати індичку?
Більшість людей забивають своїх широкогрудих індичок віком від 18 до 20 тижнів . Том, забитий у віці 18 тижнів, дасть у середньому тушку вагою близько 29 фунтів, а кури дадуть тушку вагою близько 20 фунтів. Як правило, індички, як правило, обробляються при вазі 75-80% від їхньої ваги.
Коли забій індиків?
✅ Індиків важких підвидів (наприклад, Біг 6) відправляють на забій, як тільки вони досягають певних товарних характеристик: приблизно у 2-місячному віці, не в максимальній вазі. Таких птахів легко готувати цілком, тому вони краще продаються. Найходовіші – індики до 8 -10 кг.
Яку низьку температуру витримують індики?
Індички непогано переносять короткочасне зниження температури навіть до -15 градусів, проте зовсім не переносять вогкості. Оптимальна температура утримання дорослих індиків +12 – +16 градусів Цельсія.