Чому треба їсти крупи?
Крупи роблять харчування збалансованим, ситним та повноцінним. Адже у круп'яних стравах високий вміст білка та повільних вуглеводів. Більше того, кожне зернятко і ядерце круп містить багатий комплекс поживних речовин, які так важливі для нормального функціонування організму.
Що буде, якщо немає крупи?
При відмові від зернових ви можете відчути сильну втому, зниження енергії та труднощі з концентрацією. зниження рівня вітамінів та мінералів. У крупах багато необхідних мікро-і макроелементів, наприклад, цинк, залізо, вітаміни групи В.
Яка користь від крупи?
Крупа цінується за складом білків: у них 18 амінокислот, майже як у курячих яйцях чи молоці. У ліпідах крупи-ядриці багато токоферолів, містяться ізомери, що мають антиокислювальні властивості. Рис багатий на крохмаль, гранули якого дрібні, легко засвоюються організмом. Це загальновизнаний дієтичний продукт.
Чому крупа – це важливий продукт харчування?
Крупи є основним джерелом вуглеводів, роль яких в організмі дуже різноманітна. При цьому основною є енергетична функція, оскільки за рахунок вуглеводів потреби енергії забезпечуються приблизно на 60%.