Як загустити готовий заварний крем?
Для того, щоб загустити заварний крем, потрібно поставити на повільний вогонь і додати|добавляти| трохи борошна, обов'язково постійно помішуючи крем. Багато борошна також не варто додавати, інакше крем вийде дуже густий.
Що робити, якщо крем не загуснув?
Заварний крем при варінні загуснути можна крохмалем. Розвести в невеликій кількості холодної води та підмішати у суміш. Після остигання – вершковим маслом. Ще практично будь-який крем можна загустити білим розтопленим шоколадом, або гірким для шоколадного крему.
Що якщо заварний крем вийшов занадто рідким?
Щоб загуснути занадто рідкий заварний крем, можна спробувати такі методи: Додати загусник. 1 Можна використовувати борошно, кукурудзяний крохмаль або тапіок.
Як збільшити густину заварного крему?
Розчиніть близько 1 столової ложки рисової муки в 2 столових ложках холодної води або молока, щоб вийшла паста. Повільно додайте цю пасту у теплу суміш для заварного крему, помішуючи. Продовжуйте готувати на повільному вогні протягом декількох хвилин, поки заварний крем не загусне до бажаної консистенції.