Чому перець червоного кольору?
Чорний перець (горошок) одержують із зелених, недозрілих ягід рослини, які чорніють і зморщуються при висушуванні. Білий перець – це дозрілі плоди перцю, з яких видалена м'якоть. Білий перець має більш м'який смак і насичений аромат; його смакові якості цінуються вище.
Чому перець називають перцем?
Як відомо, Христофор Колумб потрапив до Америки абсолютно випадково – король відправив його до Індії по спеції – і навіть за чорним перцем. Колумб доставив до Іспанії плоди зовсім іншої рослини і, сплутавши з уже відомою пряністю, теж назвав його перцем.
Чим небезпечний червоний перець?
Роздратування слизової оболонки: Вживання гострого перцю може викликати подразнення слизової оболонки шлунка та кишечника, що може призвести до болів у животі, печії та навіть гастриту..
Чому називається болгарський перець?
Популярний у нас овоч став у 19 столітті. У ті часи постачали до СРСР його з Болгарії. Тому в Росії та країнах СНД солодкий перець і почали називати болгарським.