Чим відрізняється яйце пашот від бенедикту?
Пашот – Спосіб приготування яйця, а бенедикт — повноцінна страва, де на англійському маффіні лежить те саме яйце пашот, бекон та голландський соус. Існують варіації. Наприклад, яйце флорентин – той же бенедиктале замість бекону кладуть шпинат, а в яйці рояль — лосось.
Чому називається яйце Бенедикт?
Яйця бенедикт Згідно з першою, своє ім'я блюдо отримало на честь брокера Лемюеля Бенедикта, який одного разу з похмілля забрів до ресторану при готелі «Уолдорф-Асторія» і для полегшення своїх страждань захотів використати композицію з тостів з олією, варених яєць, бекону та голландського соусу.
Як правильно їсти яйця Бенедикт?
Класична подача "Бенедикт" – яйце-пашот з голландським соусом і скибочкою бекону на смаженому тості – при такій подачі використовуємо закусочні ніж та вилку. Акуратно розріжте яйце приблизно на ⅔, дозволивши жовтку трохи розтектися по тосту. І починайте відрізати перший шматочок бутерброду.
Чим яйце пашот відрізняється від яйця?
1 Варені яйця варять у шкаралупі у киплячій воді. 1 Яйце пашот готують без шкаралупи в гарячій (не киплячій) воді.