У чому відмінність пеленгасу від кефалі?
Кефаль – це зграйна морська риба, яку зрідка можна зустріти і в прісних річках. Пеленгас є океанічною породою кефалі.. Ця промислова риба має смачне ніжне м'ясо, яке, крім видатних гастрономічних характеристик, наділене значним списком корисних речовин.
Як ще називають рибу пеленгас?
Піленгас, або пеленгас, або пелінгас, або белінгас (лат. Planiliza haematocheilus) – вид морських променеперих риб із сімейства кефалевих.
Як інакше називають кефаль?
Лобан, або кефаль-лобан, або чорна кефаль (лат. Mugil cephalus) – вид морських променеперих риб сімейства кефалевих (Mugilidae), найбільша із сірих кефалів.
Яка риба схожа на пеленгас?
Відрізнити кефаль від піленгас можна по лусці. У лобану вона дрібніша і відсутня на голові. Пеленгас відрізняється великими лусочками. Луска покриває не лише тулуб, а й голову.