Чому потрібно їсти злаки?
Дійсно, цілісні злаки є джерелом вуглеводів. Вуглеводи – це основне джерело енергії для нашого організму. Згідно з рекомендаціями нутриціологів, з вуглеводами ми маємо отримувати 40% калорійності всього раціону.
Який злак найкорисніший?
Овес Овес – трав'яниста злакова рослина, яка на 40% складається з крохмалю, а за вмістом вітаміну В1 (тіаміну) перевершує пшеницю, рис та ячмінь. Завдяки своїм багатим властивостям він отримав широке застосування в народній медицині, а страви цієї культури цінуються людьми по всьому світу.
Скільки злаків можна їсти за день?
У нашому денному харчуванні вуглеводи мають становити 45–50%. Звичайно, цю норму ми набираємо не лише за рахунок злаків, а й інших продуктів — картоплі, макаронів твердих сортів, круп та інших продуктів. Якщо говорити конкретніше, то приблизно 150 грамів злаків на добу можна вживати», – зазначила Бурякова.
Які злаки не є корисними?
Серед найбільш небажаним продуктом є пластівці швидкого приготування та очищені зерна, наприклад, білий рис. «Вони позбавлені найцінніших частин, після їхнього прийому відбувається стрибок глюкози, інсуліну в крові.