Чим гарний сир Рікотта?
Рікотта «Fromagelle» – неймовірно ніжна, трохи солодкувата на смак, натурально-вершкова, без консервантів. Рікотта – малокалорійний сир, багатий кальцієм та корисними білками. Вона незамінна у дитячому раціоні, при дієтичному харчуванні. Дуже гарна Рікотта в десертах, салатах і просто з тостом на сніданок.
Чому рікотта краще за сир?
Рікотта має більш ніжний та нейтральний смак, ніж сир. У рикотти нижча кислотність, ніж у звичайного сиру. Близько 90% від загального вмісту білків у рикотті припадає на частку альбуміну, легкозасвоюваного водорозчинного білка, сиру – На частку казеїну.
Які недоліки сиру Рікотт?
За даними USDA, порція незбираного молока з сиром рікотту (1 чашка) містить 369 калорій та 25,1 грама жиру. На жаль, більша частина цього жиру насичена, що збільшує ризик серцевих захворювань .
Чи можна їсти сир Рікотта просто так?
Містить велику кількість білків, кальцію, фосфору та цинку, а також вітаміни групи B, A, D, E та K. Низькокалорійний, дієтичний продукт. Рікотту можна їсти, просто намазуючи на тости. Вона відмінно поєднується з помідорами та свіжою зеленню.