Чи можна не відварювати брокколі?
Капуста не вимагає довгого приготування: її добре бланшувати або готувати на пару в межах 5-7 хвилин. Заморожену броколі можна не розморожувати, а одразу викласти на сковороду.
Чи потрібно варити брокколі перед приготуванням?
Чи потрібно розморожувати броколі перед приготуванням Ніяк спеціально готувати її не потрібно. Левова частка ваших зусиль буде витрачена на відкриття упаковки. Розморожувати броколі немає особливої необхідності: викладаємо в киплячу воду або в бульйон і готуємо 4 хвилини після повторного закипання.
Чи можна броколі просто залити окропом?
У чайнику закип'ятіть воду і залийте овоч окропом. Потім потрібно почекати хвилину і процідити броколі через друшляк, поливаючи її холодною водою. Приготовлені таким чином овочі можемо відразу додавати в салат або їсти без подальшого приготування.
Чому потрібно відварювати брокколі?
Роблять це, щоб напевно переконатися у відсутності шкідників, що ховалися в суцвіттях. Достатньо десяти хвилин вимочування, після якого можна приступати до варіння.