Як тушкувати фарширований перець?
Перець очистіть від серцевини та наповніть кожен перець начинкою. Складіть фарширований перець в каструлю, залийте окропом, додайте томатний соус та сметану. Поставте перець тушкуватися на невеликому вогні приблизно 1 годину або до готовності. Готовий фарширований перець подавайте на стіл зі сметаною.
Як очистити болгарський перець від шкірки?
До глибокої ємності налийте кип'ячену воду і розчиніть у ній одну чайну ложку солі, опустіть перці, які плануєте готувати. Залиште їх у воді щонайменше на 5 хвилин. Після закінчення цього часу овочі стануть м'якими й еластичними. М'якоть позбудеться неприємної гіркоти, а самі перці буде легше фарширувати.
Скільки хвилин бланшувати перець?
Кольрабі 3 хв. Горошок зелений 1 хв. Перець солодкий (нарізаний навпіл) 3 хв.
Як готувати заморожений фарширований перець?
В літній період рекомендовано переносити в термопакетах. Спосіб приготування: заморожений перець помістити в каструлю, зробити зажарку з моркви, цибулі, ще за бажанням можна додати сметану, томатну пасту в зажарку, залити водою щоб закрило верх перців, та тушкувати 30-40 хв. Не дозволено повторно заморожувати.
Попереднє обдавання окропом допомагає зробити перець м’якшим, ніжнішим і ароматнішим. Для цього вам знадобиться лише гаряча вода та трохи кухон …
Навіщо обдавати перець окропом Насамперед варто відзначити, що смак овочів стає набагато яскравішим і приємнішим. Обробка продукту гарячою …
Але обдавати окропом потрібно правильно. Для цього потрібно підігріти необхідну кількість води, довівши до кипіння та обов’язково додати трохи …
Завдяки попередньому обдаванню окропом страви з болгарського перцю гратимуть новими фарбами, оскільки овочі будуть м’якими, ароматними й ніжнішими. Крім окропу, …
Фаршируйте перці начинкою та викладайте в каструлю, щоб овочі лежали компактно. Фаршировані перці з м’ясом та рисом.