Чи справжній фіолетовий болгарський перець?
Можливо, ви не так часто бачите Purple Bell, але на смак він широко відомий і улюблений вами зелений болгарський перець. Усередині Purple Bell насправді яскрава зелена м'якоть . Додавання цього пікантного перцю на тарілку – простий і смачний спосіб додати більше кольору в свій раціон.
Чому болгарський перець став фіолетовим?
І треба розуміти, що це не хвороба, а лише реакція на несприятливі умови. Зараз розсада перцю може змінити колір на фіолетовий, якщо поставити на холодне підвіконня. Висаджена навесні в ґрунт розсада також може стати фіолетовою через реакцію низькі температури.
Чи кольорові болгарські перці є натуральними?
Сорт та кількість часу, який болгарський перець проводить на рослині, визначають його колір та стиглість . Зелений болгарський перець з'являється першим і є найменш стиглим. У міру дозрівання він зазвичай змінює колір. Це може бути жовтий, помаранчевий, червоний чи фіолетовий.
Якого кольору болгарський перець найкорисніший?
У зеленому перці найменше вітаміну С, але багато хлорофілу, який є дуже сильним антиоксидантом, підтримує імунітет, оптимізує обмін речовин. Найкалорійніший перець – жовтий (29-30 ккал), потім йде червоний (28 ккал). Найдієтичніший – зелений (19 ккал).