Чи корисна сушена айва?
Айва – поживний фрукт з низьким вмістом калорій . Це багате джерело клітковини, кальцію, заліза, калію та багато іншого, всі з яких зберігаються протягом усього процесу сушіння. Він також має противірусні та протизапальні властивості, серед інших переваг для здоров'я.
Чи корисна Сушена айва?
Сушена айва багата пектином та харчовими волокнами, що покращує перетравлення та засвоєння м'ясної та жирної їжі. Айва буде корисна всій сім'ї: підвищується загальний тонус організму, зміцнюється нервова, дихальна та серцево-судинна система. Айва належить до сімейства рожевих, тобто близька до яблука, сливи, груші.
Як краще зберегти айву?
Для тривалого зберігання треба закладати айву пізніх термінів дозрівання. Відсортовані плоди укладають у ящики болгарського типу в один шар, з перекладкою тонким чистим папером. Найкращі умови зберігання айви — при температурах від 0 до +4 °З повагою та відносної вологості повітря 85—90%.
Чому не можна їсти сиру айву?
Сира айва має подразнюючу дію на гортань та голосові зв'язки. Тому її краще варити чи запікати, особливо співакам, ораторам, вчителям.