Чи можна їсти бадилля цвітної капусти?
Багато людей викидають листя цвітної капусти. Але це помилка, бо їх можна добре приготувати. Вони підходять для супу, їх гасять і роблять з них бутерброди, а ще капустяне листя поєднується з м'ясом і рибою.
Які частини цвітної капусти їстівні?
У цвітної капусти в їжу вживають відварені головки (видозмінені суцвіття)з маслом або яєчно-олійним соусом. Попередньо відварені головки можна тушкувати або смажити з м'ясом, овочами, картоплею, солити, маринувати в чистому вигляді або суміші з іншими овочами, використовувати в приготуванні домашніх консервів.
Чи можна використовувати зелене листя капусти?
Адже зелене капустяне листя – криниця корисних речовин! Саме в них капуста запасає вітаміни та мікроелементи.
Яку частину цвітної капусти можна їсти?
У цвітній капусті їдять білі суцвіття. Мало хто знає, що насправді їстівні також стебло та листя, особливо смачні вони будуть у різних супах.