Картопляне пюре на вечерю так само шкідливо, як і смажена картопля. Все тому, що цей овоч має високий глікемічний індекс. Картопля швидко засвоюється і дає енергію, але незабаром змушує вас почуватися голодними.
Перед сном небажано вживати борошняні вироби, страви зі складних вуглеводів – Картоплі, зернових, злакових, бобових культур.
Як і будь-які вуглеводи, не рекомендується їсти картопля на ніч, а також готувати його у великій кількості олії. На дієті найкориснішим варіантом буде картопля, відварена в мундирі та охолоджена. Додайте до цього свіжі овочі, трохи оливкової олії, зелень – і ви отримаєте готову збалансовану страву.
Так, картопля, у тому числі картопляне пюре, може вживатися при схудненні.. Допустимо його вживання у першій половині дня як гарнір до білкової страви у розмірі однієї порції (приблизно 1/4 частина тарілки діаметром 25 см).
За рахунок того, що «Довгі» вуглеводи розщеплюються довго, не рекомендується їсти страви з картоплею або з картоплі на вечерю. Краще перенести їх на сніданок чи обід.
На відміну від багатьох строгих дієт, картопляна дієта дозволяє насититися без почуття голоду, завдяки чому люди можуть поєднувати дотримання режиму зі звичним повсякденним життям. Крім того, картоплі має низьку калорійність і багату поживну цінність, що робить її ідеальним продуктом для схуднення.
Триптофан, який природно міститься в картоплі, є натуральним седативним засобом, що сприяє спокійному сну. Крім того, калій у картоплі діє як міорелаксант, забезпечуючи спокійніший сон і більш розслаблене тіло.
Це можуть бути овочі, приготовані на пару чи рагу. Вони легко засвоюються організмом і не перевантажать шлунково-кишковий тракт та ендокринну систему. Для пізньої вечері також чудово підійде нежирна біла риба або птах, яйця та свіжі овочі.