Чи можна пити вино, якому сто років?
Експерти не такі категоричні: вік не завжди є перевагою. Витримане вино не повинно бути старим: пити таке можна, але гидко через аромати прілого листя, сирого підвалу і гнили, що з'явилися.. Після тривалого зберігання вино взагалі перетворюється на укус чи желе. Його навіть куштувати не варто.
Скільки років може зберігатись вино?
При дотриманні умов зберігання можна дотримуватись наступних термінів: Молоде вино без витримки – 1-3 роки від часу виробництва. Витримані білі сухі та молоді солодкі білі вина – 3-5 років. Витримані солодкі білі вина та деякі сорти сухих білих вин – До 10 років.
Чи можна пити вино, яке довго стояло?
Відповідь: термін зберігання вина не спливає в повному обсязі навіть за такої випадкової обставини. Навіть якщо вино простояло відкритим довго, не варто турбуватися про можливі негативні наслідки для здоров'я.
Які вина не можна довго зберігати?
Більшість білих та рожевих вин також не призначені для тривалої витримки. Винятки є, і вони чудові: це білі бургундські вина, деякі інші шардоні, витримані у бочці, вина із сорту винограду рислінг.