Яка на смак бамія?
У Туреччині бамія — анатолійське стью, яке має кисло-солодкий смак. Готується з використанням власне бамії, лимонного соку, оливкової олії, цукру, солі та перцю.
Як їсти бамію?
Найбільш популярні страви з окри — овочевий суп з окри, бамія в помідорах та лечо з окрою. Японці обсмажують окру в клярі та подають із соєвим соусом. Також окра чудово смакує в сирому вигляді, її треба лише ретельно промити. Необхідності чистити шкірку окри немає.
Де росте бамія?
Батьківщиною бамії є тропічна Африка, в дикому стані збереглася на Антильських островах. Розповсюджена в країнах Південної Європи, в Америці, Африці та Азії. Висота рослини — від 30-40 см (карликові форми) до 2 м (високорослі форми).
Як виглядає окра?
Бамія (або окра) належить до родини мальвових і виростає у вигляді високого куща з великими, розсіченими листками. Квіти бамії великі й жовті, нагадують квіти гібіскуса. Плоди овочу мають стручкоподібну форму, в довжину можуть досягати від 5 до 20 см.
Смак у плодів ніжний, дієтичну м’якоть і незріле біле насіння використовують для приготування гарячих страв та маринування. Смак нагадує справжню спаржу. Плоди …
Плоди окри (або бамії) – це довгі, зелені стручки, що мають 4 або 8 граней. За формою вони нагадують чилі, але відносяться до того ж сімейства, що й гібіскус.
Бамія є надзвичайно корисним овочем, однак не користується популярністю в Україні і мабуть через те, що про неї мало що знають українці.
Бамія у розрізі Інші назви бамії – окра, смачний гібіскус. Овоч збирають ще недозрілим — вважається, що саме в такому вигляді він зберігає …
Яка бамия на смак … Дамські пальчики на смак нагадують молоді солодкі огірки, але більш ніжні і слизові. М’якоть бамии містить в собі слиз, за …