За якої температури сушать горобину?
Плоди горобини, призначені для сушіння, прибирають до заморозків. Сушать горобину при 70-75 ° СДобре висушені плоди зморшкуваті, зберігають блиск і приємний аромат, при стисканні не здавлюються в грудку. Висушені плоди та ягоди зберігають у закритій тарі – у ящиках, бочках або у мішках – у прохолодному сухому місці.
За якої температури сушити ревінь у сушарці?
Температура та час сушіння фруктів
| Фрукти | Спосіб приготування | Температура |
|---|---|---|
| Слива | Вимийте, очистіть від шкірки та серцевини; наріжте скибочками або кільцями завтовшки 3 мм | 55-70 °С |
| Ревень | Вимийте, очистіть від шкірки та серцевини; наріжте скибочками або кільцями завтовшки 3 мм | 35-45 °С |
Як правильно сушити горобину в електросушарку?
Для сушіння ягід у електросушарці необхідно їх помити та обсушити, після чого розкласти в один шар на піддонах електросушарки. Виставити температуру 50°C сушити протягом години, після чого зменшити до 40-45°C. Сушити до готовності.
За якої температури сушити ранетки в сушарці?
100 Можна сушити і за температури близько 100 градусів — тоді плоди будуть хрусткими та підрум'янілими, але стежте, щоб вони не підгоріли. Якщо вам потрібно на якийсь час вимкнути електросушарку, обов'язково залиште кришку відкритою, інакше від зайвої вологості слайси відволожаться.