Як інакше називається полтавська крупа?
Власне, «Артек» і "Полтавська" – це назви однієї і тієї ж пшеничного крупи з твердої пшениці.
Що таке Полтавська крупа?
Полтавська крупа – це крупа з твердих сортів пшениці, як правило, великого або середнього помелу. Цей продукт вважається дуже корисним для органів шлунково-кишкового тракту, пшенична крупа покращує травлення, сприяє очищенню організму та виведенню шлаків, токсинів, відновлює жировий обмін.
Чим відрізняється полтавська крупа від булгуру?
У разі булгуру зерна пшениці попередньо не подрібнюють. Пшениця обдається парою, висушується, відокремлюється від висівкової оболонки і дробиться на досить великі сегменти. Полтавська крупа (частіше називається просто пшеничною) виготовляється шляхом перемелювання очищеного від оболонки та зародка шліфованого зерна.
На що схожа полтавська крупа?
Крупа «Полтавська» трохи нагадує булгурАле технології обробки кожного з цих продуктів різняться.