Який сорт капусти броколі кращий?
Кращі сорти брокколі Тонус – ранньостиглий сорт, що дозріває за 80-90 днів.. Суцвіття щільне, масою до 0.5 кг. Має відмінний смак та підходить для варіння. Лорд F1 – середньостиглий гібрид, що дозріває за 100-110 днів.
Який вид брокколі найкорисніший?
Серед безлічі різних сортів найбільша кількість сульфорафану міститься у капусті, що розпускається, брокколі Калабрезе , також відомий як проростки або мікрозелень.
Які броколі краще купувати?
Найголовніше, на що треба звернути увагу при купівлі брокколі – зовнішній вигляд капусти. Суцвіття мають бути щільно зімкнутими, темно-зеленими; уникайте млявої або пожовклої броколі. На стеблах не повинно бути плісняви або слідів пом'ятості.
Який вид брокколі найпоширеніший?
Різновиди. Існує три найбільш часто вирощувані типи броколі. Найбільш відомий – калабрійський брокколі , часто званий просто "броколі", названий на честь Калабрії в Італії. У нього великі зелені головки розміром 10-20 сантиметрів (4-8 дюймів) та товсті стебла.