Яку низьку температуру витримують гарбузи?
Гарбуз – теплолюбна культура, яка припиняє зростання при температурі повітря нижче +14 градусів. Тому посадка гарбуза навесні на грядки проводиться лише після того, як температура ґрунту досягне +15 градусів і мине загроза поворотних заморозків. Температура повітря при цьому має бути не нижче +20 градусів.
Як гарбуз переносить заморозки?
Мінусових температур гарбуз не переносить. Якщо прихопило морозцем, то плоди одразу пускаємо у переробку. Для зберігання такі гарбузи не годяться. Якщо ж плоди зняті за плюсових температур і добре визріли на корені, то зберігатимуться вони досить довго.
Який мінус витримують плоди гарбуза?
Огірок і гарбуз великоплідний знаходяться десь посередині. Зазвичай їм потрібно не менше +10 – 12 градусів. Якщо мова про заморозки, то не витримують вони жодних заморозків та тривалих похолодань. Тому для гарбузових потрібні теплі гряди, парники та теплиці.
За якої температури заморожується гарбуз?
Гарбуз слід зберігати у морозильній камері не більше 12 місяців. Температура має бути не вище -18 ° С (нижче – можна). Повторно заморожувати не варто. Попередньо розморожувати гарбуз зовсім не обов'язково, проте час теплової обробки страви може трохи збільшитись.