Що входить у суп розсольник?
Ароматний розсольник являє собою овоче-круп'яний суп густої консистенції на основі перлової крупи або рису, обов'язковими інгредієнтами якого, крім субпродуктів (печінки та нирок телят, ягнят або свійської птиці), є солоні огірки, огірковий розсіл та коріння.
Які продукти потрібні для розсольника?
Інгредієнти
- Яловича грудинка 1 кг
- Морква 500 г
- 400 г
- Картопля 400 г
- Вода 4 л
- Солоні огірки 500 г
- Петрушка 10 г
- Кріп 10 г
Що є обов'язковою складовою розсольника?
Обов'язковою складовою розсольника є огірки розсолники готують вегетаріанськими і на бульйонах: кістковому, м'ясо-кістковому, рибному, з птиці, грибному бульйоні.
Що додають до розсольника яку крупу?
Класична крупа для приготування розсольника перлова. Але її цілком можна замінити рисом, гречкою, пшеницею та пшоном або зовсім обійтися без крупи, додавши більше картоплі.