З якими продуктами не можна поєднувати кефір?
Ніколи не поєднуйте кефір із такими продуктами: виноград, манго, огірки, гриби, квасоля. Крім того, для дієти кефіру краще не використовувати ті фрукти, які не ростуть у вашому регіоні. Організм засвоюватиме їх гірше, ніж рідні яблука, сливи та груші.
З чим не можна їсти кефір?
Уникайте змішування меду, куркуми та інших сильних антибактеріальних засобів з кефіром. Не змішуйте кефір із консервованими соками та іншими обробленими продуктами. Багато з них містять консерванти та інші хімікати, які можуть зробити бактерії кефіру марними. Тому краще уникати змішування таких речей із нашими живими пробіотиками.
Які продукти сумісні із кефіром?
Взагалі кефір добре поєднується з будь-якими овочами. Зате кефір погано поєднується із фруктами, за винятком, мабуть, зелених яблук. Усі види риби кефір "недолюблюють". А ось креветки, мідії, восьминоги та інші морепродукти з кефіром у шлунку цілком уживаються.
Чи можна змішувати кефір із іншими продуктами?
Кефір можна вживати в чистому вигляді, додавати в пластівці або використовувати в рецептах смузі, парфі, млинців та молочних коктейлів. . Для більш пікантної їжі кефір може замінити молоко, йогурт, пахту, сметану та навіть майонез у рецептах.