Заборонені при алергії на березу перехресні продукти, від яких слід відмовитись під час дієти:
- яблуко, персик, полуниця, абрикос, вишня, що належать до сімейства рожевих;
- морква, петрушка, селера, що входять до сімейства зонтичних;
- помідори, картопля із сімейства пасльонових;
При алергії до пилку злаків: мюслі, хлібо-булочні та макаронні вироби, багато круп, висівки, щавель, замінники кави, панірувальні сухарі, пудинги, солод, квас та пиво, горілка.
Виключаємо: Яблука, черешні, сливи, персики, лісові горіхи, морква, селера, картопля. Виключаємо: дині, кавуни, кабачки, баклажани, халву. Не використовуємо для приготування страв олію.
– горіхи, яблука (особливо червоні сорти), кісточкові плоди (вишню, черешню, сливу тощо), моркву, березовий сік; При алергії до пилку злакових трав – обмежити хлібобулочні кондитерські вироби, каші (крім гречаної, саго); При алергії до пилку бур'янів (полин, амброзія, лобода та ін.)
При алергії у дітей на пилок берези слід виключити продукти, що дають перехресні реакції. Крупи повинні підбиратися дитині індивідуально. Адже будь-яка крупа може спричинити алергічну реакцію, у тому числі гречку, яка раніше вважалася безпечним продуктом.
Якщо у вас алергія на пилок берези, у вас можуть розвинутись оральні симптоми при вживанні в їжу яблук, персиків, абрикосів, вишень, слив, груш, мигдалю, фундуку, моркви, селери, петрушки, кмину, фенхелю, коріандру, анісу, сої чи арахісу .