Продукти, що містять велику кількість FODMAP, які варто обмежити5:
- овочі – спаржа, артишоки, буряк, цибуля, часник, горох, гриби, цвітна капуста, селера;
- фрукти та ягоди – яблука, вишня, сухофрукти, абрикоси, груші;
- молочні продукти – солодкі йогурти, заварний крем, морозиво, сметана, незбиране молоко;
Крім того, у багатьох людей газоутворення викликають цибуля, селера, морква, родзинки, абрикоси, сливовий сік, продукти з пшениці та брюссельська капуста. Газові продукти не завжди потрібно повністю виключати з меню.
Очищайте та подрібнюйте плоди перед вживанням. Так організму буде простіше перетравити їх. Намагайтеся не їсти фрукти відразу після іншої їжі – це підвищує ризик розвитку процесів бродіння у кишечнику. Найкраще, щоб соковиті плоди були не десертом, а перекусом.
Причина непереносимості всіма улюблених плодів є функціональне порушення роботи транспортного білка фруктози, що призводить до цього стану ❗увагу ❗ тільки при надмірному вживанні продуктів, що містять фруктозу.
Фрукти, такі як диня, виноград, ягоди, вишня, авокадо, оливки .
Рис – єдиний рис, який не викликає здуття. Деякі види овочів – такі як броколі, капуста, спаржа, цвітна капуста – також можуть викликати надмірне газоутворення через вміст рафінозу. Їх не слід виключати з раціону, але вживати рекомендується у малих кількостях протягом дня.
Якщо гази виділяються частіше, то це не привід для паніки: фахівці вважають, що пукати до 25 разів на добу – нормально. При цьому протягом дня з організму може вийти від 0,5 до 2 літрів газів. Зазвичай вони не мають запаху, але іноді до суміші додаються з'єднання сірки – її теж виробляють бактерії.
Фрукти, овочі та бобові можуть викликати газоутворення Але вживання їх у їжу кілька разів на день набагато важливіше, ніж усунення газів. Якщо ви ще не їсте волокнисту їжу, занадто швидке збільшення її кількості може спричинити дискомфорт. Додайте клітковину у свій раціон повільно, щоб запобігти несприятливим ефектам.