Які дрова найкращі для мангалу?
Для приготування на вогні підходять поліни з усіх фруктових дерев (можна використовувати дрова з груші, яблуні, черешні, вишня, сливи, абрикоси). Також добре готувати, використовуючи листяні породи дерев (можна використовувати дрова з липи, берези, дуба). Не варто палити хвойні породи дерев.
На яких дровах не можна смажити шашлик?
На яких дровах не можна смажити шашлик?
- Сосна та ялина – це породи дерева, які не підходять для приготування їжі. …
- Трухляві та гнилі дрова майже не горять, і точно не дають достатньо спека – на такому паливі ви нічого не приготуєте.
Які дерева можуть бути використані для мангалу?
Найбільш вдалими вважаються дуб, береза, граб (Нижче на картинці, представлені дані види дров – зліва направо). Важливе значення під час виборів дров мають особливості конструкції мангалу, його глибина. Поліни із твердого дерева підійдуть для глибокого мангалу. Дрова довго тлітимуть, даватиме багато спеки.
Які дрова гарні для шашлику?
Хороші для шашлику та дубові дрова, які дають добрий, рівний жар. Для аромату до них можна додати кілька вишневих полін або ялинових шишок. Багато шанувальників і біля березових дров. Вони доступніші, дають багато тепла і забезпечують хороший смак смаженому м'ясу.