З яких рослин виходить чорний мед?
Темний мед буває декількох сортів:
- Падевий. Це, фактично, квітковий темний мед, з яких рослин отриманий, немає принципового значення. …
- Вересовий. Має червоно-жовтий відтінок, а за подальшої кристалізації темніє. …
- Хвойний. …
- Каштановий. …
- Гречаний. …
- Липовий.
Які рослини роблять мед чорним?
Темний мед має більш інтенсивний, гострий смак, ніж світлий мед. Деякі темніші сорти меду включають гречаний, чорний, польовий, чебрецевий, кульбабовий, джараховий, каштановий, луговий та манука мед багато з яких містять високу концентрацію антиоксидантів та інших потужних поживних речовин.
З яких кольорів виходить коричневий мед?
Мед із нектару, зібраного з квіток гречкидуже солодкий і терпкий. Його колір темний, відливає коричневим. Пряний високобілковий продукт з легкою гіркуватістю у смаку. Ароматний конюшинний мед зібраний з квіток конюшини і відразу після викачування стає золотистим.
Звідки беруть чорний мед?
Чорний очеретяний мед Особливу популярність чорний мед придбав завдяки високому вмісту в ньому йоду та заліза. Чорний мед або мелясу виробляють у Єгипте, місто Ель-Мінья, за старовинною технологією, якій вже понад 150 років.