Яка окрошка популярніша?
Окрошка на квас виявилася вп'ятеро популярніша, ніж на кефірі: у 75% випадків ресторатори пропонують гостям замащену квасом окрошку, і лише 15% — варіант на кефірі. Окрошку також заправляють мінеральною водою, айраном та йогуртом. У середньому порція окрошки коштує 225 рублів.
Яка національна страва окрошка?
| Окрошка | |
|---|---|
| Окрошка на айрані з огірками, редисом та докторською ковбасою, сервірована з молодою картоплею у мундирі | |
| Входить у національні кухні | |
| російська кухня | |
| Країна походження | Росія |
Чим найсмачніше заправляти окрошку?
Чим заправляти окрошку? 10 найкращих варіантів
- Квас
- Кефір
- Айран
- Тан
- Мінеральна вода
- Сироватка
- М'ясний бульйон
- Розсіл
Яка була найперша окрошка?
Вперше рецепт окрошки фігурує в книзі Миколи Осипова «Старовинній російській господині, ключниці та куховарці» 1790: «Скрошити різних жарких м'яс, з цибулею, огірками та сметаною; і посол налити огірковим розсолом, або квасом, або кислими штями». Кислими штами (щами) називали напій, схожий на квас.