Як посмажити арахіс вдома?
Щоб арахіс вийшов хрустким, важливо дотримуватися таких правил:
- Використовуйте свіжий арахіс. …
- Очистіть арахіс від лушпиння. …
- Розігрійте сковороду середньому вогні. …
- Додайте арахіс на сковороду і перемішуйте кожні 2-3 хвилини. …
- Смажте арахіс до тих пір, поки він не набуде золотаво-коричневого кольору.
Чому не можна їсти арахіс?
Арахіс містить алергенні білки (відомі як vicilin і konglutinin), які можуть викликати алергічні реакції у деяких людей. Крім того, арахіс може містити мікотоксини, які є потенційно небезпечними для здоров'я, особливо якщо споживати їх у великих дозах.
Скільки часу жарити арахіс?
На сковороді Потрібно розжарити сковороду на сильному вогні, після чого зменшити вогонь і постійно перемішуючи, смажити їх не менше 15 хвилин. Після чого спробувати арахіс або визначити рівень готовності за станом лушпиння. Якщо ядра підсмажилися, то шкірка почне лущитися. Після цього дати їм охолонути.
На скільки замочувати арахіс?
Арахіс: Хоча арахіс технічно є бобовою культурою, його часто замочують на 7–8 годин, щоб позбутися потенційних алергенів і покращити текстуру.
Як приготувати смажений арахіс із сіллю. Арахіс викласти на сковороду без олії. Смажити на невеликому вогні, періодично перемішуючи приблизно 10-15 хвилин.
Жирний арахіс сіль не розчиняє. Можна солити по-різному, але мені здалося зручним розчинити в невеликій кількості окропу 1 ч. л. солі і залити соляним розчином …
Ингредиенты 150 г (вес нетто) Арахис 2 ст. л. Соль Вода #грузинскаякухняотсофии #грузинскиеблюда.