Як виглядає молода капуста?
Молода капуста має невеликі качани округлої форми, листя світло-зелене, тонке й соковите, без грубих прожилок. Молода капуста соковита, хрустка, із солодкувато-свіжим смаком, без гіркоти, характерної для пізніх сортів.
Як відрізнити ранню капусту від пізньої?
Якщо стебло розсади від кореневої шийки до листочків коротке і тонке, а листки дрібні, то це рання капуста, з невеликими качанами, а якщо довге і тонке, а листя дрібне — пізня.
Скільки часу варити молоду капусту?
Тривалість варіння капусти Щоб не допустити помилку і отримати капустяне листя достатньої твердості/м'якості, його потрібно варити певну кількість часу. Тривалість приготування має становити від 2 до 10 хвилин. Показник залежить від різновиду капустини. Якщо капуста молода, то вистачить і кілька хвилин.
Коли зривати капусту?
Якщо головки овоча мають діаметр 11-15 см, вагу 0,5-1 кг, пружні й щільні, то можете сміливо починати збирання. Зрізати цвітну капусту треба на 2 см нижче останнього листа. Враховуйте, що якщо цей сорт перезріє, то головки почнуть темніти й розвалюватися — в їжу вживати таку капусту вже не можна.
У капусти з нового врожаю яскраво виражений зелений колір. На дотик молода капуста більш пружна, при стисканні її листя хрумтять. Качан не такий щільний, …
Анастасия Галкина (Anastasia Galkina) вирішила з’ясувати, яка капуста краща: стара чи молода, і порівняла вміст нітратів у обох . Игорь …
Вік, Молода, до 2 місяців, Понад 2 місяці ; Колір, Світло зелений, Темно-зелений ; Розмір, Менше, Більше ; Смак, Більш ніжний та солодкий, Більш …
Молода чи стара капуста – що вигідніше? Ми порівняли, і результат вас здивує! Обирайте найкраще за найвигіднішою ціною! Завітайте до нас – у нас …
У капусти з нового врожаю яскраво виражений зелений колір. На дотик молода капуста пружніша, при стисканні її листя хрумтять. Качан не такий …