Як жарити сир на сковороді?
Розігрійте сковороду на слабкому вогні та додайте столову ложку олії. Викладіть скибочки сиру на розпечену поверхню і смажте їх, не накриваючи кришкою, доки вони не підрум'яняться з одного боку. Потім скибочки потрібно перевернути. Завдяки високій температурі плавлення сир не розтікається та зберігає свою форму.
Для чого сир сулугуні?
Для чого використовують сулугуні Сулугуні прекрасно підходить для начинки пирогів, запіканок, домашньої піци, кутабів та звісно хачапурі. А також для начинки фаршированої картоплі та печериць.
Яка різниця між сулугуні і моцарелою?
Сулугуні – грузинський сир, злегка солоний, кисломолочний та пружний. У нього шарувата, щільна структура. Найчастіше використовують для хачапурі та хінкалі. Моцарелла – італійський сир з ніжною, м'якою структурою, майже не солений.
Як зберігати сир сулугуні в домашніх умовах?
Солоні або ропні сорту (моцарелла, адигейський, бринзи, фета або сулугуні) прийнято зберігати у власній рідини або сироватці в пластиковому контейнері. В цьому випадку вдасться зберегти м'якість консистенції і неповторність смаку. Домашні сорти сиру бажано вжити протягом 4-5 днів.
1. При температурі 33 ° C внесіть в молоко хлорид кальцію в кількості 1 грам на 10 літрів молока. Розчиніть його в 20 мілілітрах НЕ хлорованої води, внесіть в …
Сир викладіть на стіл и завертайте кілька разів краями всередину, щоб сир отримав шарувату структуру. Готовий сир помістіть у форму и дайте йому охолонути.
сирвдомашніхумовах #сир #сулугуни #сулугуні #витяжнісири #міма #козоводство #зааненськікози #сир #сирвдомашніхумовах #сирізмолока #крафт …
Розтопіть масло в каструлі на мінімальному вогні. · Додайте тертий сир і молоко, помішуючи без зупинки. · Тримайте на слабкому вогні, поки все не …
Сулугуні добре плавиться, але для вдалого результату вам потрібно нарізати його на досить товсті шматочки і обсмажувати на добре розігрітій …