Як прибрати смак горілого?
Дрібно наріжте яблуко або грушу, викладіть зверху та тушкуйте кілька хвилин. Фрукти вберуть у себе гіркоту й пом'якшать смак страви. Щоб прибрати небажаний присмак у супах або рагу, варто додати ложку вершкового масла — воно пом'якшить смак і нейтралізує запах горілого.
Як вивести запах горілого з кухні?
Сода — залиште відкриту пачку або миску з содою на столі на ніч. Вона добре поглинає запахи. Оцет — розставте кілька мисочок з оцтом по кухні, він швидко усуває неприємні аромати. Активоване вугілля — якщо маєте вугілля (навіть для гриля), покладіть його в миску для поглинання запаху.
Як прибрати гостроту зі страви?
Зменшити гостроту можна додаванням до страви цукру або меду. Так само зменшать гостроту лимонний сік, оливкова олія, вершкове масло.
Як прибрати гіркоту з страви?
Щоб забрати гіркоту, достатньо на кілька хвилин опустити їх у киплячу воду. Після цього просушити на паперовому рушнику, забираючи зайву вологу. Заморожування баклажанів на 4-5 годин – хороший варіант, щоб зробити баклажани негіркими, але він не підійде, якщо потрібно щось швидко приготувати.
Для цього зріжте скоринку, що підгоріла, викладіть м’ясо на чисту сковорідку, додайте воду або, якщо є, бульйон. Сюди всипте ароматні приправи …
Щоб прибрати небажаний присмак у супах або рагу, варто додати ложку вершкового масла — воно пом’якшить смак і нейтралізує запах горілого. Але …
Якщо солодке блюдо, то краще всього замаскувати запах за допомогою ванілі, лимонної цедри або кориці. Також відмінно впорається з присмаком горілого гіркий …