Що забирає сіль?
З білком вбереться частина солі. У пересолений суп можна додати рис – він добре вбирає сіль. Рис загорнути в марлю і опустити в каструлю на 15 хвилин. Потім марлю з крупою можна вийняти.
Як прибрати сіль?
Цукор, мед, солодкі овочі допоможуть прибрати зайву сіль у соусах або супі. Однак, їх варто додавати потроху. Зокрема, жирні вершки, сметана, кокосове молоко або авокадо чудово збалансують пересолений смак гуляшу, супу або соусу. Вони його зроблять більш м'яким.
Як виправити пересолене м’ясо?
Виправити пересолене блюдо можна за допомогою води. Це найпростіший спосіб, який тільки можливо. Він підходить у випадку з пересоленим супом, соусом чи м'ясом. Додайте воду в блюдо, перемішайте і скуштуйте, поки не отримаєте потрібний смак.
Що робити, якщо пересолив підливу?
Якщо пересолили соус або підливу, то додайте до страви кілька столових ложок води і доведіть до кипіння. Тоді скуштуйте і визначите, чи задовольняє вас смак тепер. Проте такий варіант не варто застосовувати до перших страв.
Тюльку чи кільку потрібно просто залити водою і міняти рідину час від часу … Так сіль буде менше відчуватися. Приготуйте щось інше. Якщо ви пересолили …
Що потрібно зробити, щоб прибрати зайву сіль з оселедця. Дуже солоний оселедець: найшвидші способи вимочування риби.
Якщо риба відносно нормальна і лише злегка пересолена, можна просто помити її під потоком води. Це дозволить забрати зайву сіль. Також можна …