Як перевірити чи є отруйний гриб?
Запам'ятайте: отруйні гриби мають неприємний та різкий запах, часто він нагадує ліки або хлор, а ось їстівні гриби пахнуть приємно. Отруйні гриби часто мають яскраве забарвлення.
Коли їстівні гриби стають отруйними?
Проте іноді навіть їстівні гриби можуть стати причиною отруєння. Це буває у тих випадках, коли збирають та вживають гриби старі, перезрілі або після тривалого їх зберігання. Гриби належать до швидкопсувних продуктів (містять від 84 до 94% води), тому їх необхідно переробляти в день збору.
Який самий отруйний гриб?
Бліда поганка Вважається найнебезпечнішим з існуючих в наших широтах грибів. Навіть невеликий шматочок блідої поганки може завдати непоправної шкоди здоров'ю людини. Отрута цього гриба вражає печінку і нирки, крім цього, симптоми отруєння проявляються, коли людині вже неможливо допомогти.
Як збирати гриби і уникнути отруєння?
Краще збирайте трубчасті (шапинка таких грибів знизу нагадує губку); не збирайте гриби, що ростуть при дорозі, біля промислових об'єктів, сміттєзвалищ, у забруднених місцях – гриби всотують і накопичують шкідливі речовини; не збирайте грибів під час посушливої погоди.
Одночасно, не чекаючи їх прибуття, хворого слід покласти в ліжко та промити йому шлунок: дати випити 4-5 склянок перевареної води кімнатної температур або содового розчину (1 чайна ложка соди на 1 склянку води), або слабкого марганцевого розчину (блідо-рожевого кольору).
… гриби всотують і накопичують шкідливі речовини;; не збирайте грибів під час посушливої погоди. Тоді обмін речовин у організмі гриба змінюється, він втрачає воду та накопичує токсин;; не купуйте дикорослі гриби на стихійних ринках або з рук, не вживайте такі гриби в гостях;; не куштуйте сирі гриби.
… грибами – померла 57-річна жінка з Овруцької громади. Як не отруїтися грибами: 10 простих правил безпеки. 1. Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки. 2. Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
Через початок грибного сезону до лікарень почало надходити все більше пацієнтів з отруєнням. Тому Центр громадського здоров’я МОЗ України нагадує про перші ознаки отруєння та алгоритм дій. Експерти зауважують, що годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років не можна. Також вживати гриби не …