Скільки желатину на 300 г сметани?
Для страви
| Сметана | 300 г |
|---|---|
| Цукор | 2 ст. л. = 50 г |
| Ванільний цукор | 20 г |
| Порошковий желатин | 2 ч. л. = 10 г |
| Вода | 100 мл = 100 г |
Feb 28, 2021
Скільки потрібно желатину на 300 мл?
Рекомендація щодо використання: 10 гр. желатину (1 столову ложку) залити 100 мл. холодної кип'яченої води, витримати 20-30 хвилин набухання, потім додати 300 мл.
Скільки желатину на 500 мл вершків?
Для страви
| Вершки 33% жирності | 500 мл = 500 г |
|---|---|
| Вода | 300 мл = 300 г |
| Порошковий желатин | 50 г |
| Ванілін | 5 г |
| Гіркий шоколад | 80 г |
Скільки потрібно рідини на 20 г желатину?
Порошковий, що не вимагає замочування Не вимагає замочування. Рекомендації щодо застосування: 20 г на 1 л рідини. Желатин висипати у воду та підігріти (максимум до 60°С, не кип'ятити!) при безперервному помішуванні до повного розчинення.